韓国料理
韓国料理
食べ物と薬の考え方は似ているものであるという「薬食同源」の思想、味わいや色合いの豊かさを定義した「五味五色」など、独特のルールを取り入れて成立している味わい深さが、様々な韓国料理の中には込められています。
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