スンドゥブ
スンドゥブ
朝鮮の豆腐の一種です。漢字で「純豆腐」と書き、日本のおぼろ豆腐のような柔らかい食感が特徴で鍋の材料として使われます。韓国の食堂や一般家庭で親しまれているスンドゥブチゲの略称として使われることが多いです。
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